東西新聞社が企画している「印象派美術展」に京都の億万長者といわれる京極氏の所有するルノワールの名作を出品してもらえることになった。事業部部長奥野と谷村部長らは味にうるさい京極氏を、銀座にある超一流の料亭「花川」に接待に招く事にした。そして超一流の料亭の味を知るのも仕事だと栗田、山岡も同席するようにと命令する。接待当日、料亭「花川」で出てきた料理はすべて季節外れでまずく、接待する側の無神経さに腹をたてた京極氏はルノワールの出品を取り止めると言い放ち、必死に謝る部長らの声も聞かず部屋を出て行こうとした。それまで食事にも手を付けず無言でいた山岡が「これくらいのことでヘソを曲げるなんてケツの穴の小さいじいさんだ」とののしると、一旦は出て行こうとしていた京極氏の足を止め「嘲弄する気か」と更に怒らせるが、再度接待を願い出る。そして京極氏が納得すればルノワールを貸すという約束にこじつけた。腕のたつ料理人を探すため、山岡は銀座中の料理店のゴミを片付け、余りものを貰って生活している浮浪者・辰さんを訪ね、「岡星」に良い板前がいるという情報を入手する。接待当日、京極氏はすでに小さな店なのと若い板前である事にとても不満である。そして出された料理は、ご飯に味噌汁、イワシの丸干しという簡素なものだった。京極氏は驚きながら一瞬山岡をにらむが、ご飯の輝きと、ご飯一粒一粒が立って大きさも全部揃っている事に気付くと、米相場で今の財産を築き上げた京極氏にとっては嬉しくてたまらない。更に土佐の丸干しにも土佐出身の京極は故郷の味だとご満悦。日本人に生まれた喜びを味わったと感動した京極氏はすっかり気を取り直し、ルノワールの出品を快く承諾してくれた。しかし京極氏が山岡のことを「海原さんとこの家出した息子さんでは」と聞くと、顔を背けうろたえた様子の山岡だった。



【メニュー】
○鯛の共皮あえ
○わらびのおひたし
○伊勢海老の飛龍頭
○じゅん菜のおすまし
○鮎の塩焼き
○ご飯
○味噌汁
○イワシの丸干し
○伊勢海老
○鯛
○塩
○じゅん菜
○皮


【食材】
○米(山形県余目・庄内米ササニシキ）
○味噌（国産大豆・天然塩）
○豆腐（国産大豆・本物のニガリ）
○カツオブシ（枕崎の雄節）
○イワシの丸干し（土佐の丸干し）

【登場人物】
○山岡　士郎
○栗田　ゆう子（山岡　ゆう子）
○富井　富雄
○谷村　秀夫
○岡星　精一
○京極　万太郎
○花見小路　辰之丈（浮浪者の辰）
○奥野　勇


【季節】:春 【舞台】:東京都 【料理】:和食